Descrizione
La nostra salsa di pomodoro è realizzata con la ricetta nonna Concetta, interamente preparata utlizando solamente i pomodori dei nostri campi, che seguiamo personalmente fin dalla semina, per garantire un prodotto autentico e genuino.
Una volta raccolti, i pomodori vengono lavati con cura e poi cotti e spremuti per ottenere una salsa densa e saporita. Durante la cottura, aggiungiamo basilico fresco per un profumo inconfondibile, e continuiamo a cuocere lentamente fino a raggiungere la consistenza ideale, perfetta per condire la pasta.
Infine, la nostra salsa viene imbottigliata e sterilizzata in autoclave, un passaggio fondamentale per garantire una lunga durata al prodotto senza la necessità di utilizzare conservanti, mantenendo il vuoto e la freschezza naturale.
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