Descrizione
rodotto in Calabria tramite spemitura a freddo con soli procedimenti meccanici per mantenere intatte le proprietà organolettiche
– Gusto Fruttato, Esalta il Sapore di Ogni Piatto, Carne, Pesce, Condimenti
Le Cultivar maggiormente coltivate: Dolce di Rossano (autoctona) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, altre 20% – Coltivazione biologica con inerbimento – Potatura a vaso policonico – Metodo di raccolta manuale direttamente dalla chioma drupe appena invaiate. – Molitura entro le 24 ore con frantoio a ciclo continuo a freddo – Deposito per la decantazione naturale su cisterne inox senza filtraggio – Travaso dopo quattro mesi circa e imbottigliamento nel nostro laboratorio
✅ Questo Olio EVO è prodotto a Santa Sofia d’Epiro (Cs) Calabria che si affaccia sulla Valle del Crati altitudine media 400 slm
✅ È di qualità superiore proviene direttamente da olive italiane e unicamente mediante procedimenti meccanici
✅ Questo Olio Extravergine di Oliva è il succo estratto dall’olivo appena raccolto. NON FILTRATO
✅ Essenziale per la preparazione di primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e crude
✅ EVO di altissima qualità differente da quello di produzione massiva e industriale, con caratteristiche organolettiche di aroma e sapore che non troverai negli oli industriali
Olio BIOLOGICO
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