Descrizione
Coltello da Cucina “Edition Kyoto” – Trinciante Cuoco cm 20/35,5
Le lame dei coltelli “Edition Kyoto” sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano.
La durezza delle lame secondo la scala Rockwell è di 60 HRC, l’angolo di affilatura di 15°.
I manici in legno wengé si adattano comodamente alla mano.
I coltelli della serie “Edition Kyoto” vengono forniti in un’attraente scatola di legno.
Questo modello Trincianate, il classico coltello da cuoco, ha la lama lunga cm 20 per una lunghezza complessiva di cm 35,50
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